MENU
-
OBĚD
-
À LA CARTE
-
NÁPOJE
-
VÍNA
OBĚD
02.10 - 06.10, 11:00 - 15:00
Pondělí
Úterý
Středa
Čtvrtek
Pátek
Týdenní
À LA CARTE
11:00 - 21:00 & VÍKENDY
ANTIPASTI / PŘEDKRMY
grana padano, olivový olej, česnek, rozmarýn
marinovaná červená řepa, pěna z kozího sýra a lanýžového medu, lískové oříšky, rukola
šafránové arancini, ventricina, gorgonzola, bazalková majonéza
telecí tatarák, smažené kapary, sušený žloutek, rajčatové pesto, hrubozrnná hořčice, křepelčí vejce, ciabatta
agnolotti plněné ricottou a ventricinou, máslová omáčka se sušenými rajčaty a kapary, parmazán
výběr italských sýrů a uzenin
ZUPPE / POLÉVKY
pomodoro, sýr burrata, bazalkové pesto, lískový oříšek
hovězí consommé, pečená tarhoňa, brunoise, chřest, libečkový olej
PRIMI PIATTI / PRVNÍ CHODY
černé risotto, grilovaná chobotnice, chřest, sépiové barvivo, bazalkové pesto, parmazán
řepové risotto, marinovaná telecí svíčková, gorgonzola, parmazán
guanciale, žloutek, parmazán
česnek, chilli, parmazán
telecí ragú, červené víno
kuřecí maso, rajčatové pesto, sýr burrata
ricottové gnocchi, smetanový špenát
hovězí svíčková, drcená rajčata, chilli, česnek
ricottový krém, sušená rajčata
SECONDI PIATTI / HLAVNÍ CHODY
grilované kachní prso, višňová omáčka, vanilkové pyré
grilované krevety marinované v citrusech, bramborovo – pórkové pyré, máslová omáčka
kuřecí supreme plněný bazalkovou mozzarellou, zeleninový kus kus, tymiánový demi glace
hovězí svíčková, omáčka z brandy a růžového pepře, mačkané grenaille s ricottou a kapary
grilovaný tuňák, ragú z černé rýže a kořenové zeleniny, citrónová omáčka
INSALATE / SALÁTY
kuřecí maso, guanciale, bylinkové krutony, ančovičkový dresing
čerstvý míchaný salát, filet z tuňáka, ananas, mango, kokos, passion fruit vinaigrette
mozzarella z buvola, fíkové balsamico, bazalkové pesto, lískové oříšky
DOLCI / DEZERTY
kozí vanilková zmrzlina, čokoládová ganache, vanilkové mascarpone
limetkový cheesecake, omáčka z lesního ovoce
jogurt, tonka fazole, levandulový med, malinové coulis
výběr italských sýrů a uzenin
PIZZA
smetana, mozzarella, prosciutto, grana padano
sugo, žampióny, olivy, salsiccia, lanýžový olej, mozzarella
sugo, buvolí mozzarella, bazalkové pesto
sugo, kuřecí maso, gorgonzola, kukuřice, mozzarella, rukola
smetana, mozzarella, gorgonzola, grana padano, uzený sýr
sugo, parmská šunka, rukola, mozzarella
sugo, mozzarella, pancetta, ventricina, salsiccia, cibule
sugo, mozzarella, prosciutto, žampióny
smetana, pancetta, sušená rajčata, žampióny, mozzarella
sugo, šunka, žampióny, kukuřice, mozzarella
NÁPOJE
TEPLÉ NÁPOJE
NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE
perlivá/neperlivá
pomeranč/grep
dle denní nabídky
MÍCHANÉ DRINKY
dle denní nabídky
classic / cherry
PIVO
COGNAC
WHISKEY
RUMY
DESTILÁTY
APERITIVY, LIKÉRY, VERMUTY
BIANCO, ROSSO, EXTRA DRY
VÍNA
perlivá vína / prosecco
Clara C‘ – Fiori di Valdobbiadene
Clara C‘ – Fiori di Valdobbiadene
Clara C’ – Fiori di Valdobbiadene
rozlévaná bílá vína
Vino Masarik – Morava
Gorgo – Veneto
San Marzano – Puglia
rozlévaná růžová vína
Vino Masarik - Morava
Gorgo – Veneto
rozlévaná červená vína
Vino Masarik – Morava
San Marzano – Puglia
Vigneti Zabu – Sicilia
česká bílá vína
Vino Masarik – Morava
Vino Masarik – Morava
italská bílá vína
Gorgo – Veneto
Zabu – Sicilia
San Marzano – Puglia
Silvestri – Lazio
Ca´Maiol – Lombardia
La Smilla – Piemonte
Giannitessari – Veneto
Mesa – Sardegna
Casale del Giglio – Lazio
Růžová vína
Vino Masarik – Morava
Gorgo – Veneto
česká červená vína
Vino Masarik – Morava
Vino Masarik – Morava
italská červená vína
San Marzano – Puglia
Vigneti Zabu – Sicilia
Fantini Abruzzo
Cantine Povero – Piemonte
Villa Cerna – Toscana
Tenuta Laramè – Piemonte
Tenute Girolamo – Puglia
San Marzano – Puglia
Tenuta Caparzo – Toscana
Mauro Molino – Piemonte
La Poderina – Toscana